Pulled Pork vom Gasgrill: Ein zeitloser BBQ-Favorit Von: Lea Creutzfeldt Drucken Teilen Saftiges Pulled Pork in würziger BBQ-Senf-Marinade und mit rauchiger Note. © IMAGO / Dreamstime Mit Beharrlichkeit zur ultimativen Geschmacksexplosion: Pulled Pork vom Gasgrill – fleischig und mit tiefem Raucharoma! Pulled Pork vom Gasgrill ist ein Highlight für jeden Grillfan. Mit der richtigen Technik und etwas Geduld gelingt dieser BBQ-Klassiker auch auf dem Gasgrill. Das Ergebnis: butterzartes Fleisch mit intensivem Raucharoma, das sich mühelos zerrupfen lässt. Perfekt für Burger, Sandwiches oder einfach pur.​ Laden Sie sich HIER das Rezept für Pulled Pork vom Gasgrill kostenlos herunter. Low und Slow: Die traditionelle Methode Für die klassische Zubereitung wird ein ca. 2,5 kg schwerer Schweinenacken oder Schweineschulter mit einer BBQ-Soße Ihrer Wahl eingerieben. Anschließend wird das Fleisch bei indirekter Hitze auf dem Gasgrill platziert. Räucherchips sorgen für das typische Raucharoma. Während des Garens durchläuft das Fleisch Plateauphasen bei etwa 72 Grad und 82 Grad Kerntemperatur, in denen die Temperatur stagniert – hier ist Geduld gefragt. Nach Erreichen von ca. 92 Grad Kerntemperatur wird das Fleisch mit BBQ-Sauce bestrichen und weitere 30 Minuten gegrillt, um eine karamellisierte Kruste zu erzeugen. Anschließend sollte das Pulled Pork etwa eine Stunde warm ruhen, bevor es zerrupft wird. ​ Pulled Pork vom Gasgrill Laden Sie sich HIER das Rezept für Pulled Pork vom Gasgrill kostenlos herunter und genießen Sie den würzigen Geschmack dieser Grill-Spezialität. Was lange währt, wird endlich gut! Das Geheimnis von saftig zartem Pulled Pork, auch für den Gasgrill. © IMAGO / Dreamstime Weitere Rezepte in der PDF-Bibliothek Wer dieses Gericht selbst probieren möchte, kann das Rezept nach einer kurzen Registrierung mit unserem Login-Service USER.ID kostenlos in der PDF-Bibliothek herunterladen. Hier geht‘s zu den Rezepten in der PDF-Bibliothek. Nach der Registrierung stehen zudem zahlreiche weitere spannende Rezeptideen zur Verfügung, die kostenlos in der PDF-Bibliothek heruntergeladen, gespeichert und ausgedruckt werden können. Probieren Sie zum Beispiel unseren köstlichen gebackenen Lachs mit Kartoffeln und Zitronen-Dip oder wie wäre es mit einem leckeren Jägerschnitzel nach DDR-Rezept?