Wir entwickeln derzeit eine neue Suche, die sich noch in der Beta-Phase befindet. Danke, dass Sie ZEIT ONLINE nutzen. Melden Sie sich jetzt mit Ihrem bestehenden Account an oder testen Sie unser digitales Abo mit Zugang zu allen Artikeln. Erscheinungsbild Ich bin ein absoluter Fischbrötchenfan. Weil Berlin aber weit weg vom Meer ist und ich mich nicht damit abfinden will, nur im Urlaub Fischbrötchen zu essen, mache ich mir ab und zu einfach selbst eins. Kein klassisches Fischbrötchen, sondern eine echte Luxus-Variante. Ich packe alles drauf, was ich hier so finden kann: Lachsfilet, kurz angebraten, eine cremige Soße mit einem Hauch Schärfe, dazu die schnell eingelegten Radieschen und roten Zw