Schließen Artikelzusammenfassung Eier sind beliebter denn je, obwohl ihr hoher Cholesteringehalt lange Zeit als ungesund galt. Doch Eier sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und hochwertigen Eiweißen, abhängig von Futter und Haltung der Hennen. Bio-Eier und Omega-3-Eier haben ein noch besseres Nährstoffprofil. Große Beobachtungsstudien zeigen keine eindeutige Verbindung zwischen Eierkonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt aus Umweltgründen nur noch ein Ei pro Woche. Die Zubereitung des perfekten Frühstückseis ist umstritten, ebenso wie das Abschrecken und der Umgang mit der Schale. Eierschalen können als Dünger im Garten verwendet werden und haben möglicherweise positive Auswirkungen auf die Knochendichte. Dies ist ein experimentelles Tool. Die Resultate können unvollständig, veraltet oder sogar falsch sein. Fanden Sie die Zusammenfassung hilfreich? Gefällt mir Gefällt mir Gefällt mir nicht Gefällt mir nicht Send