Consulterle journal Impôts : le gouvernement envisage la suppression de l’abattement fiscal de 10 % pour les retraités La start-up Quandela compte sur l’ex-patron d’OVHcloud pour faire le saut à l’international Matières premières : « Le prix du lait casse des briques » « Donald Trump s’inscrit dans une longue tradition protectionniste américaine » Les inquiétants ravages de la chasse aux requins dans les eaux de l’océan Indien Disparu en mer : les tragédies de la pêche industrielle dans l’océan Indien Comment les drones pilotés au casque révolutionnent la guerre en Ukraine Au cœur de l’océan Indien, l’un des plus grands poumons de la planète est en danger de mort Guerre Ukraine-Russie : l’incohérence américaine « Que veut Donald Trump ? Un dollar faible, pour réindustrialiser, ou un dollar fort, pour garder l’économie américaine financièrement dominante ? » Pour l’élection présidentielle de 2027, l’hypothèse d’un « PDG de la France » « Il est impératif que soient posées, des deux côtés de l’Atlantique, les bases d’une alliance progressiste, économiquement vigoureuse et politiquement digne de confiance » Elio Germano, acteur dans « Lettres siciliennes », contre vents et Mafias « Le Festival de Cannes » : dans les archives cannoises de Santiago H. Amigorena Ken Burns, documentariste de l’Amérique, sur les pas de Léonard de Vinci « Léonard de Vinci », sur Arte : « l’effet Ken Burns » appliqué au génie de la Renaissance Bagels : cinq adresses parisiennes où trouver ces pains moelleux avec un trou au milieu Claire Cosnefroy, une céramiste lumineuse Est-ce bien raisonnable de… porter un sac à dos ? Le bar à tir, nouvelle activité « corporate » : un fusil dans une main, un verre dans l’autre Services Le Monde Services partenaires GUIDES D'ACHAT Suppléments partenaires Créatrice du compte Instagram La Grande Bouffe, Sandy Ramier amuse et régale son demi-million d’abonnés avec des recettes réconfortantes et sans fioriture, qu’elle partage désormais dans un livre. Propos recueillis par Camille Labro Temps de Lecture 2 min. Je n’ai jamais vu personne de ma famille cuisiner et n’ai jamais cuisiné avec personne de ma famille. Mes parents se sont séparés quand j’étais toute petite. J’ai grandi dans une certaine précarité, à Villeneuve-la-Garenne [Hauts-de-Seine]. Durant mon enfance, au quotidien, on mangeait essentiellement des plats surgelés et des boîtes de conserve. Ma mère préparait des basiques et je crois n’avoir vu mon père aux fourneaux qu’une seule fois, pour tenter de faire une soupe de légumes qui fut catastrophique. Mon seul vrai souvenir culinaire, c’était les repas de Noël chez ma tante, de grands festins qui me fascinaient. Aujourd’hui, mon père est décédé, ma mère travaille dans la petite enfance. J’ai fait des études de droit, vite abandonnées, puis de langues, mais je n’ai jamais fini ma licence et j’ai enchaîné plein de petits boulots dans la vente en magasin (bijoux, vêtements, etc.), pour rapidement gagner mon indépendance. J’ai commencé à cuisiner durant le premier confinement, comme beaucoup de gens. Nous venions d’emménager mon copain et moi dans un nouvel appartement, avec, pour la première fois, une cuisine qui faisait plus de 3 mètres carrés. J’avais de l’espace, quatorze heures par jour à tuer et des magasins d’alimentation ouverts, je me suis lancée. Le premier plat que j’ai fait était une tarte aux pommes, j’étais trop fière, même si elle avait une sale gueule. Tous les jours, j’essayais une nouvelle recette, il y a eu des gros ratés, mais je me suis prise au jeu, en cuisinant les plats simples que j’avais envie de manger. Quand il a fallu retourner au boulot, je me suis rendu compte que la relation client me pesait de plus en plus. En octobre 2023, j’ai décidé de quitter mon job avec une rupture conventionnelle. Je touchais un petit chômage, je ne savais pas trop quoi faire, j’ai commencé à réaliser des vidéos de recettes et à les poster sur les réseaux sociaux, pour faire rigoler mes potes et penser à autre chose. Trois mois plus tard, mon compte a explosé, j’ai g